BUEYES EN EL MERCADO DE AMIO (SANTIAGO)

En el día de hoy os queremos mostrar un vídeo que realizó el programa Labranza de la Televisión de Galicia en Enero de 2008 . En el se muestran dos bueyes que se compraron en el mercado de Santiago de Compostela. Los lomos de uno de ellos se vendieron en su día  al restaurante Casa Pena de Moeche ( A Coruña) y los otros dos para el Asador Coto Real de Rabade (Lugo).

COMO LAS BRUJAS, LOS BUEYES " HABELOS HAILOS"

Como se suele decir en nuestra tierra aquí en Galicia con las brujas que “habelas hailas”, pues así pasa con los bueyes.

Últimamente es muy difícil encontrar gente que aun siga utilizando los bueyes para trabajar. La llegada de la maquinaria agrícola fue un beneficio para los agricultores a la hora de realizar el trabajo pero fue muy perjudicial para los bueyes puesto que su principal función era la de trabajar en el campo y hoy por hoy ya no son necesarios para ello.

Pero aun queda gente que disfruta trabajando con ellos. No quieren perder lo que le enseñaron sus mayores y no están dispuestos a desprenderse de ellos.

SELECCIÓN A NUESTROS CLIENTES

Desde la empresa Albino Real e Hijos,S.L. hemos conseguido con sacrificio y duro trabajo una red de compras para surtir a nuestros clientes de la mercancía que estos demandan.

En la actualidad el ganado que sacrificamos pertenece a la comunidad gallega principalmente y al norte de Portugal en menor medida, mercado del cual nos hemos estado surtiendo en los últimos años debido a la gran calidad de sus reses.

La alimentación que los ganaderos intentan dar a sus reses es cada vez mas natural. Los propietarios se han dado cuenta que para criar ganado de calidad y aumentar el precio del mismo deben vigilar y controlar la alimentación.